【マーケティングリサーチレポート】ほうとうについてのアンケート（2024年4月）

ほうとうとは山梨県を代表する郷土料理で、小麦粉を練って作った平打ちの太麺を使った煮込みうどんのこと。通常、味噌ベースのスープに、かぼちゃ、大根、にんじん、ねぎなどの季節の野菜をたっぷり加え、肉類（豚肉や鶏肉）が入ることもあります。

ほうとうとは郷土料理なのか？観光客向けのグルメなのか？ほうとうがこれから認知・販路拡大をしていくにはどのようなことが求められているのか？について、株式会社HONEではセルフ型アンケートツールFreeasyを活用してマーケティングリサーチを行いました。

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