【独自調査】スイーツは、何を・どんな場面で買われている？全国400人・スイーツ10カテゴリーの調査レポートを公開

16 時間前

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株式会社HONEは、全国20～69歳の400人を対象に実施した「スイーツの購入に関するアンケート調査」の結果を、レポートにまとめました。

お菓子を選ぶとき、私たちは何を基準にしているのでしょうか。食後に食べたいものと、自分へのご褒美に選びたいものでは、商品も払ってよいと思う金額も変わるかもしれません。

今回の調査では、タルトや洋焼き菓子、チョコレート、アイスなど、10カテゴリーを共通の設問で比較しました。購入した商品だけでなく、購入場面や選ぶ際の重視点、1人1回量に対する許容価格を確認しています。

菓子店や食品メーカーの商品企画、店頭での伝え方を考える際の参考として、ご活用ください。

スイーツ調査結果の要点｜エグゼクティブサマリー

全回答者400人のうち、過去2か月に購入した割合は、チョコレート等が57.5%、シュークリーム・エクレアが56.3%、アイス等が55.5%でした。

タルトは29.5%、洋焼き菓子は34.8%。同じスイーツでも、購入した人の割合には違いが見られます。

「ふだんのおやつとして、自分1人が1回で食べる量」に500円以上を払ってもよいと回答した割合は、生ケーキ・ロールケーキが34.0%、タルトが20.8%、洋焼き菓子が19.0%でした。

購入率が高いカテゴリーと、500円以上の価格を許容する割合が高いカテゴリーは一致していません。商品を考える際には、買う人の多さと価格への受け止め方を分けて確認する必要があります。

なお、これは実際に支払った金額ではなく、設問で提示した条件に対する許容上限価格です。

タルトの購入率は、20代37.8%、60代16.7%。一方、和菓子は20代28.4%、60代58.3%でした。

「スイーツを買う人」とひとまとめにすると見えにくい違いが、カテゴリー別に見ることで表れています。

今回比較した3つの年収区分では、500円以上を許容する割合は、全10カテゴリーで世帯年収800万円以上の層が最も高くなりました。

タルトでは、400万円未満が7.6%、800万円以上が36.4%でした。ただし、これは今回の回答者内での比較であり、年収だけが価格許容の違いを生むと示した結果ではありません。

レポートでは、上記の結果に加えて、次の内容を掲載しています。

調査結果から、販売施策の正解がそのまま決まるわけではありません。どの購入場面に向けて、何を伝えるか。その仮説を具体的にするための材料として、各カテゴリーの違いを整理しました。

自社の商品をどの場面で思い出してもらいたいか。価格を伝える際に、どのような理由を添えるか。別の商品を組み合わせるなら、何を検証すべきか。

レポートでは、こうした問いを考えられるように、全体の傾向とカテゴリー別の結果をまとめています。菓子店の販促担当者や、食品メーカーの商品開発・マーケティング担当者の皆さまにお読みいただきたい内容です。

調査方法：Freeasyを利用したインターネット調査
調査実施日：2026年10月29日
調査対象：全国20～69歳、過去2か月に自分または他の人のためにスイーツを購入した人を対象に募集
回答者数：400人
本調査：15問
対象カテゴリー：タルト、洋焼き菓子、生ケーキ・ロールケーキ、シュークリーム・エクレア、プリン・ゼリー・ムース、チョコレート・チョコ菓子、アイス・ジェラート、和菓子、ドーナツ、その他のスイーツ